Questão número 562161

O aumento de temperatura é um dos métodos empregados para eliminação ou redução de carga microbiana. No que se refere à utilização de calor para controle microbiológico, assinale a opção correta.

• A.

  Fornos a altas temperaturas não podem ser utilizados para esterilização de vidrarias.

• B.

  A pasteurização não modifica o número de microrganismos.

• C.

  Nas técnicas de incineração, as proteínas celulares permanecem intactas.

• D.

  A utilização de autoclave pode promover a desnaturação de proteínas celulares.

• E.

  A fervura é eficaz para todos os endósporos.