Gastronomia - Geral - Instituto de Planejamento e Apoio ao Desenvolvimento Tecnológico e Científico (IPAD) - 2011
A adolescência é definida como o intervalo que compreende os 10 aos 19 anos. Nesta fase considerando as variações nutricionais que ocorrem, é correto afirmar que:
Devido a seu rápido crescimento as necessidades de vitaminas serão sempre superiores às do adulto
As necessidades de proteína (g/dia) são as mesmas para ambos os sexos.
Geralmente as meninas se alimentam melhor que os meninos.
Quando se consome uma dieta deficiente, tanto a estatura quanto o peso podem se encontrar deficientes e o adolescente apresentar sinais de má-nutrição.
O período de estirão (crescimento rápido) ocorre em toda a fase da adolescência.
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