Questão número 6579
Veterinária - Geral - - 2011
Na determinação de índice de peróxido em produtos cárneos a reação é titulada com tiossulfato de sódio pentahidratado 0,01N, utilizando como indicador a seguinte substância:
- A. solução de amido a 1%
- B. solução de fenolftaleína a 2%
- C. solução de vermelho metila a 1%
- D. solução de dicromato de potássio a 1%
- E. solução de púrpura de bromocresol a 1%
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