Questão número 6615

Em um surto de doença transmitida por alimentos, em seres humanos, nas amostras de fezes colhidas dos indivíduos acometidos foi isolada a Escherichia coli O157:H7. Os alimentos com maior probabilidade de estarem contaminados pelo agente são:

• A. carne bovina mal cozida ou leite cru.
• B. hortaliças cruas, frutas ou água.
• C. produtos de cereais, arroz e molhos.
• D. bolos e similares com recheio e cobertura.
• E. massas salgadas com recheio.