Questão número 686185
Nutrição - Psicologia do Desenvolvimento - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) - 2020
Acerca de reações adversas a alimentos, assinale a opção correta.
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A) Intolerâncias alimentares são respostas imunológicas a frações proteicas de alimentos ingeridos.
B) O tratamento da intolerância à lactose é realizado por meio de vacinas, a fim de se garantir a melhora da resposta do organismo.
C) A alergia ao leite de vaca é caracterizada pela incapacidade de digestão do carboidrato presente nesse alimento.
D) A alergia alimentar é uma doença consequente a uma resposta imunológica anômala após a ingestão de determinado alimento ou o contato com ele.
E) Reações alérgicas imunológicas são aquelas mediadas por imunoglobulina E (IgE), ao passo que reações alérgicas não imunológicas são aquelas que decorrem da digestão parcial de um alimento.
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