Questão número 686558
Durante o processo de pré-preparo e preparo, os alimentos ficam expostos a diversos tipos de contaminantes. Uma maneira de preparar o alimento e eliminar microrganismos é a cocção. Entretanto, para que seja efetiva a eliminação de possíveis contaminantes microbiológicos, deve-se garantir que todo o alimento atinja, no mínimo, qual temperatura?
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A) 60º Celsius.
B) 70º Celsius.
C) 80º Celsius.
D) 90º Celsius.
E) 100º Celsius.
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