Considere que, em um supermercado, tenham sido coletadas amostras de queijo de tipo prato e de tipo minas frescal para a análise de identidade e qualidade desses alimentos. Com base nessa situação e acerca dos padrões de identidade, julgue os próximos itens.
O queijo de tipo prato é classificado como queijo semigordo, de alta umidade, que deve ser consumido fresco.
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