Questão número 7425

A almôndega é um produto cárneo industrializado, cuja adição de carne mecanicamente separada é permitida no limite:

• A.

  máximo de 20%, na almôndega crua e semifrita.

• B.

  mínimo de 40%, exclusivamente em almôndega semifrita.

• C.

  máximo de 35%, exclusivamente na almôndega frita e crua.

• D.

  máximo de 30%, exclusivamente em almôndega cozida.

• E.

  mínimo de 45%, exclusivamente em almôndega crua.