Questão número 7628

A Triquinose é uma doença bastante difundida no mundo. Por ser uma zoonose, ela é do interesse dos profissionais que trabalham com saúde pública:

Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.

• A. O agente etiológico é a Trichinella spiralis.
• B. O homem tem mais chance de contrair a infecção quando ingerir carne bovina malcozida, em relação à carne suína malcozida.
• C. O sistema extensivo de produção animal ainda é o melhor método para se reduzir a ocorrência de Triquinelose em humanos.
• D. Apenas o congelamento a –150°C por 20 dias pode matar as larvas nos cistos da carne suína.
• E. Apenas o cozimento da carne, acima de 600°C, pode matar as larvas nos cistos da carne suína.