Questão número 7698

A respeito do queijo minas (padrão), assinale a alternativa INCORRETA.

• A. Produto obtido de leite integral ou padronizado, não pasteurizado, de massa crua, prensado mecanicamente e devidamente maturado durante 20 dias.
• B. Produto obtido de leite integral ou padronizado, pasteurizado, de massa crua, prensado mecanicamente e devidamente maturado durante 20 dias.
• C. Consistência semidura, tendente a macia, de untura manteigosa; com buracos mecânicos e em cabeça de alfinete, pouco numerosos e cor: branco‐creme, homogênea.
• D. Formato cilíndrico, de faces planas e bordos retos, formando ângulo vivo; com peso entre 1 kg a 1,200 kg e crosta fina amarelada, preferentemente revestida de parafina.