Questão número 7700

Sobre o leite tipo C, assinale a alternativa INCORRETA.

• A. Deve ser produzido em fazendas leiteiras com inspeção sanitária periódica de seus rebanhos.
• B. Deve ser pasteurizado imediatamente no local, logo após o término da ordenha e engarrafado mecanicamente com aplicação de fecho de comprovada inviolabilidade.
• C. Deve ser pasteurizado dentro de cinco horas após o recebimento e engarrafado mecanicamente no próprio local de consumo, permitindo‐se a distribuição em carro‐tanque.
• D. Dar entrada, em seu estado integral, nos estabelecimentos de beneficiamento, em horas fixadas pela inspeção federal, devendo, em qualquer hipótese, chegar aos estabelecimentos até as 12 horas, se o leite não tiver sido previamente resfriado. Este prazo pode ser dilatado quando se tratar de leite resfriado e conservado no máximo a 10°C na própria fazenda, ou a 5°C no “posto de refrigeração”.