Paciente, gênero masculino, 72 anos de idade, alcoolista há 30 anos e tabagista pesado há 50 anos, compareceu ao serviço odontológico com queixa de afta dura na bochecha há mais de quatro meses, que não estava se curando. Ao exame clínico, observou-se lesão na mucosa jugal, ulcerada no centro, com bordas endurecidas e ulceradas. A hipótese diagnóstica foi carcinoma espinocelular, e o paciente foi encaminhado ao serviço de diagnóstico para realização de biópsia incisional para confirmação do diagnóstico. Com base nesse caso clínico, e considerando os conhecimentos odontológicos a ele relacionados, julgue os itens a seguir. O acetaldeído, o primeiro metabólito do etanol, é responsável por parte da carcinogenicidade do álcool no fígado e no trato aerodigestivo superior. Os polimorfismos dos genes que codificam as enzimas para o metabolismo do etanol afetam a capacidade de oxidação do etanol/acetaldeído e são responsáveis pela ação limitada da enzima que converte acetaldeído em acetato, que não é tóxico para o corpo.
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