Questão número 8103
No que se refere à qualidade da farinha de carne, julgue os itens seguintes.
Para determinar a oxidação da farinha de carne, ou seja, a rancificação, realiza-se o teste de índice de peróxidos.
- E. Errado
- C. Certo
O Provas e Concursos é um banco de dados de questões de concursos públicos organizadas por matéria, assunto, ano, banca organizadora, etc
