Questão número 83886
O azeite de oliva
- A.
apresenta ponto de fumaça à temperatura superior aos óleos de milho e canola.
- B.
aquecido a altas temperaturas perde suas características sensoriais.
- C.
é indicado somente para tempero de saladas e molhos.
- D.
aquecido a altas temperaturas ressalta o sabor dos alimentos.
- E.
não deve ser usado em fritura.
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