Questão número 83924

As formas mais comuns de processamento do leite são:

• A.

  pasteurização, ultra-pasteurização e homogeneização;

• B.

  refrigeração, fermentação e coagulação das proteínas;

• C.

  refrigeração, pasteurização e maturação;

• D. homogeneização, fermentação e centrifugação;
• E. maturação, refrigeração e centrifugação.