Questão número 83948
O efeito da adição de bicarbonato de sódio na água de cocção dos vegetais é:
- A. O aumento do teor das vitaminas hidrossolúveis
- B. A destruição das vitaminas hidrossolúveis
- C. A destruição das vitaminas lipossolúveis
- D. A estabilização das vitaminas hidrossolúveis
- E. O enriquecimento do meio
O Provas e Concursos é um banco de dados de questões de concursos públicos organizadas por matéria, assunto, ano, banca organizadora, etc
