Questão número 84035
Nutrição - Técnica Dietética - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP) - 2007
Com relação ao preparo de maionese, pode-se utilizar ovo
- A.
cru lavado com água e detergente.
- B.
cru não higienizado, com a casca íntegra.
- C.
cozido ou desidratado.
- D.
cru lavado em solução clorada.
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