Nutrição - Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos - Núcleo de Concursos e Promoção de Eventos (NUCEPE) - 2011
Os alimentos processados são geralmente acondicionados em embalagens próprias que visam sua conservação, comercialização e utilização. Sobre as características das embalagens de vidro, assinale (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.
( ) Entre as principais vantagens do uso do vidro como embalagem para alimentos é ser inerte a maioria das substâncias.
( ) O vidro possui alta resistência a temperaturas elevadas.
( ) A embalagem de vidro é constituída de três partes fundamentais: o gargalo, o corpo e o fundo.
( ) O vidro atrai pelo aspecto, é permeável a gases e impermeável a umidade e odores.
A sequência das alternativas CORRETAS é:
V, V, V, F.
V, V, V, V.
F, F, V, V.
V, F, V, F.
V, F, V, V.
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