Questão número 84183
Segundo a legislação, os alimentos preparados devem permanecer em condições de tempo e temperatura para que não seja favorecida a multiplicação microbiana. Esse tempo e temperatura são, respectivamente,
- A. 4 h e no máximo 40 °C.
- B. 5 h e no máximo 50 °C.
- C. 6 h e no mínimo 60 °C.
- D. 7 h e no mínimo 70 °C.
- E. 7 h e no mínimo 70 °C.
O Provas e Concursos é um banco de dados de questões de concursos públicos organizadas por matéria, assunto, ano, banca organizadora, etc
