Questão número 84323
No tocante a técnica dietética e tecnologia de alimentos, julgue os itens que se seguem.
O arroz, o feijão e o tomate são, respectivamente, fontes de cisteína, ferro e vitamina C. A cisteína e a vitamina C são nutrientes que aumentam a absorção do ferro não-heme.
- C. Certo
- E. Errado
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