O papel da nutrição na saúde óssea do ser humano é fundamental. Sobre o tema, é correto afirmar que:
- A. a fibra dietética em excesso pode interferir na absorção de cálcio;
- B. o magnésio é essencial para várias enzimas nos osteoblastos;
- C. a ingestão reduzida de sódio pode contribuir para a osteoporose;
- D. a suplementação excessiva de cálcio pode ocasionar diarreia;
- E. a vitamina E é importante na modificação pós-translacional de diversas proteínas da matriz, incluindo a osteocalcina.