Questão número 8512

Um fiscal federal agropecuário, lotado em um matadouro frigorífico com inspeção federal, recebe um lote de 30 bovinos para abate sanitário, por serem reagentes ao teste intradérmico comparado para tuberculose. Após rigorosa pesquisa no exame post-mortem, não encontrou qualquer lesão nos órgãos de eleição de 8 desses animais. Nesse caso, o fiscal deverá:

  • A. liberar para consumo in natura já que não foi encontrada lesão patognomônica;
  • B. liberar para aproveitamento condicional, isto é, destinado a industrialização em processo que envolva esterilização pelo calor;
  • C. condenar totalmente vísceras e carcaças;
  • D. condenar as vísceras e destinar as carcaças para aproveitamento condicional em processo que envolva esterilização pelo calor;
  • E. destinar à incineração as 30 carcaças de animais, por se tratar de abate sanitário.
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