Questão número 85169

Durante a aplicação dos inquéritos dietéticos podem ocorrer distorções no auto-relato, efeito conhecido como subnotificação. A subnotificação parece estar associada aos seguintes fatores:

• A.

  peso corporal, condições emocionais e diagnóstico clínico;

• B.

  doença crônica, desnutrição e condições econômicas;

• C.

  memória do entrevistado, raça e religião;

• D.

  estado civil, cor da pele e estado psicológico;

• E.

  sexo, idade e aspecto psicossocial.