Questão número 85359
Nutrição - Microrganismos em Alimentos. - Fundação de Estudos e Pesquisas Sócio-Econômicos (FEPESE) - 2012
Para o processamento de iogurtes pode-se utilizar os microrganismos:
- A.
Lactobacillus casei e Micrococcus violagabriella.
- B.
Sacharomyces kefir e Staphylococcus carnosus.
- C.
Streptococcus lactis e Debaromyees hansenii.
- D.
Staphylococcus epidermidis e Lactobacillus plantarum.
- E.
Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus.
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