Questão número 85636

O dimensionamento de pessoal de uma UAN é um aspecto importante a ser considerado para a qualidade das refeições servidas. Na análise do quantitativo dos recursos humanos necessários ao funcionamento de uma UAN de coletividade sadia, o número de refeições/dia considerado para os cálculos é constituído de todos os seguintes tipos de refeições:

• A.

  café da manhã e lanche

• B.

  colação e almoço

• C.

  almoço, lanche e jantar

• D.

  café da manhã, almoço e refeição noturna completa

• E.

  almoço, jantar e refeição noturna completa