Questão número 85656

Dentre os trabalhos executados por uma nutricionista chefe, NÃO se inclui:

• A.

  programar e estabelecer normas e diretrizes técnicoadministrativas para o serviço de acordo com as normas vigentes do hospital;

• B.

  determinar o quadro pessoal do serviço;

• C.

  solicitar ao nutricionista de produção o controle bacteriológico de refeições;

• D.

  elaborar escala de serviços e folgas;

• E.

  ministrar aulas teóricas para os funcionários da cozinha.