Questão número 86176

Quanto à absorção do ferro dos alimentos pode-se dizer que é

• a.

  modulada pelas células da mucosa intestinal.

• b.

  cerca de 10% a 20% nas pessoas sadias.

• c.

  máxima a partir da ingestão do fígado.

• d.

  mínima a partir da ingestão da carne de peixe.

• e.

  favorecida pela presença dos polifenóis.