Questão número 86228

Assinale a alternativa correta com relação às condições de trabalho e às instalações em unidades de alimentação e nutrição.

• A.

  A temperatura recomendada oscila entre 28 °C e 30 °C, com umidade relativa entre 60% e 70%.

• B.

  A iluminação adequada natural, apropriada à natureza da atividade, é obrigatória em todas as áreas de trabalho.

• C.

  As luminárias que não estejam localizadas sobre a área de preparação dos alimentos dispensam a proteção contra explosão e quedas acidentais.

• D.

  As condições de trabalho incluem aspectos relacionados a levantamento, transporte e descarga de materiais; a mobiliário, equipamentos e condições ambientais do posto de trabalho; e a organização do trabalho.

• E.

  O nutricionista, na elaboração de cardápios, deve considerar a disponibilidade de descartáveis.