Questão número 86493

O tratamento da colite ulcerativa pode ser dividido em fase aguda e de recuperação. Na fase aguda, geralmente realizada no ambiente hospitalar, é oferecida dieta líquida, hiperproteica, hipolipídica e normoglicídica com fracionamento aumentado. A fase de recuperação, iniciada também no hospital, pode ser continuada no serviço ambulatorial objetivando a cicatrização, bem como recidivas. Com relação à dietoterapia, deve-se preferir

• A.

  manteiga, leite de vaca, carne bovina e suína.

• B.

  alimentos ricos em purinas: caldos de carne, sardinha e vísceras.

• C.

  leite fermentado, queijos moles e frescos.

• D.

  alimentos refinados (farinha de trigo, pão branco) e frituras.

• E.

  cascas de frutas, alimentos crus, farelo de trigo e aveia em flocos.