Questão número 86703

A respeito do índice glicêmico (IG), assinale a afirmativa correta.

  • A.

    O IG é calculado pela quantidade de carboidratos em cada alimento.

  • B.

    O IG é a soma dos valores de carboidratos de todos os alimentos em uma refeição.

  • C.

    Alimentos com IG < 75 são classificados como de baixo IG.

  • D.

    O IG mede a área sob a curva da glicemia pósprandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.

  • E.

    Alimentos com IG > 90 são classificados como de baixo IG.

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