Nutrição - Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço - Fundação de Estudos e Pesquisas Sócio-Econômicos (FEPESE) - 2012
Na preparação de soluções que envolvam produtos ácidos, deve-se:
adicionar o ácido no solvente.
adicionar o solvente no ácido.
aquecer o solvente antes de adicionar o ácido.
resfriar o ácido antes de adicionar o solvente.
misturar o ácido aquecido e o solvente simultaneamente.
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