Questão número 86920

Em relação à recepção e armazenamento de mercadorias é INCORRETO afirmar que:

  • A.

    a área da unidade deve dispor de pia para higienização de mãos e pia para a pré-higienização de mercadorias.

  • B.

    o controle quantitativo é feito segundo o peso indicado na nota fiscal e peso atual real, descontado o peso da embalagem.

  • C.

    o controle qualitativo inclui verificação das condições da embalagem do produto.

  • D.

    a troca de embalagem dos gêneros perecíveis dos fornecedores deve ser realizada apenas quando o mesmo não for cadastrado e inspecionado pela Vigilância Sanitária.

  • E.

    se for gênero que necessite refrigeração deve-se verificar a temperatura de entrega.

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