Questão número 86938
Nutrição - Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço - FUNRIO Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Assistência (FUNRIO) - 2017
Avalie se a área para o pré-preparo de verduras e frutas deve ser dotada de:
I. Bancada de aço inox.
II. Balcão térmico.
III. Antecâmara refrigerada.
Assinale a alternativa correta.
- A. apenas I está correta.
- B. apenas II está correta.
- C. apenas I e III estão corretas.
- D. apenas II e III estão corretas.
- E. I, II e III estão corretas.
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