Questão número 86953
Nutrição - Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) - 2008
Quanto aos tipos de sistemas de produção de refeições coletivas, julgue os itens a seguir.
No sistema tradicional, o preparo dos alimentos é efetuado um dia antes de as refeições serem servidas.
- C. Certo
- E. Errado
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