Questão número 87002
Nutrição - Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP) - 2007
Quanto ao armazenamento de alimento, é permitido
- A.
manter os alimentos em caixa de madeira na área do estoque.
- B.
colocar caixas de papelão com alimentos crus no mesmo freezer em que se colocam alimentos preparados.
- C.
deixar produtos destinados ao descarte ao lado dos alimentos bons para consumo.
- D.
manter os alimentos apoiados sobre estrados ou prateleiras.
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