Questão número 87064

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

Os ácidos graxos na configuração trans são sintetizados em um processo que os assemelha às gorduras saturadas, chamado:

• A.

  hidrogenação dos óleos vegetais.

• B.

  transmutação das gorduras.

• C.

  liofilização.

• D.

  pasteurização.