Nutrição - Nutrição Hospitalar - SUSTENTE Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Sustentável - 2009
As medidas bioquímicas são muito utilizadas na avaliação do estado nutricional . Dentre os indicadores das condições protéicas no organismo, assinale o menos sensível:
Albumina
Pré-albumina
Creatinina urinária
Proteína carreadora de retinol
Transferrina plasmática
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