A avaliação do estado nutricional deve ser complementada através de exames laboratoriais de rotina em pacientes cirúrgicos. Os níveis de proteínas séricas, albumina e contagem de linfocitária no sangue periférico têm-se mostrado específicos e sensíveis para prever complicações pós-operatórias, taxas de permanência hospitalar e mortalidade em pacientes cirúrgicos. Em relação à albumina, é correto afirmar que
sua meia-vida varia de 8 a 10 dias, com média de 8,8 dias.
as taxas de albumina podem ser influenciadas pela carência de ferro.
a reserva corporal pode chegar a 4 a 5 g/kg.
a taxa de albumina sérica não sofre alteração na presença de desnutrição proteico-calórica.
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