Questão número 87254
Nutrição - Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) - 2010
Quanto aos perigos de origem alimentar, julgue os itens que se seguem.
As moscas sinantrópicas (domésticas, varejeiras e de ralos) estabelecem um padrão de contaminação cruzada no qual coletam microrganismos patogênicos presentes no lixo, nas fezes e na sujeira em geral, transportando-os para alimentos prontos para consumo, quando pousam sobre eles.
- C. Certo
- E. Errado
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