Um Serviço de Alimentação e Nutrição distribuise por cargos ou funções, dentre os quais, a Chefia da Seção Clínica com atribuições diversas, EXCETO:
Elaborar relatório mensal das atividades desenvolvidas e colaborar no relatório anual.
Assistir a equipe médica e de enfermagem nas atividades relacionadas às dietas dos pacientes.
Registrar, por turno de trabalho, o material sob sua guarda, comunicando as ocorrências à chefia imediata.
Supervisionar a distribuição da dieta e sua aceitação e acompanhar a evolução do paciente.
Realizar atividades de pesquisa na área de alimentação e nutrição.
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