Em um estabelecimento assistencial de saúde, são preparados, na unidade de alimentação e nutrição, três tipos de mingau mingau de aveia, mingau de amido de milho e mingau de fubá como parte do desjejum. Os alimentos são preparados com leite de vaca e têm consistência pastosa.
Considerando essa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
A consistência do mingau de amido de milho é resultado do fenômeno denominado dextrinização.{TITLE}
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