Questão número 87749
Nutrição - Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) - 2014
Com relação ao equilíbrio de líquido-vapor de água pura, julgue os itens subsecutivos. A temperatura crítica e a pressão crítica em um diagrama de fases da água representam a temperatura mais elevada e a menor pressão em que a água pode estar em equilíbrio líquido-vapor.
- C. Certo
- E. Errado
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