A compreensão dos princípios da educação nutricional é fundamental para que seus objetivos sejam alcançados, afirmando que a educação nutricional
- A. pressupõe a heteronomia do cliente.
- B. define metas para controle dos processos patológicos que devem ser seguidas pelo cliente.
- C. utiliza, predominantemente, métodos objetivos de avaliação do estado nutricional do cliente.
- D. considera que a doença pode ser uma oportunidade de crescimento e desenvolvimento pessoal.
- E. tem como meta a mudança dos hábitos alimentares a curto prazo nos casos de distúrbios nutricionais severos.