Questão número 87932
Sobremesas, frios e laticínios manipulados devem ser refri-gerados:
- A.
Até 8ºC por 24h, 6ºC por 48h, 4ºC por 72h.
- B.
Até 8ºC por 36h, 6ºC por 48h, 4ºC por 72 h.
- C.
Até 8ºC por 24h, 6ºC por 48h, 4ºC por 96h.
- D.
Até 8ºC por 36h, 6ºC por 52h, 4ºC por 96h.
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