Questão número 87933

O correto dessalgue de carnes consiste em:

• A.

  Troca de água no máximo a 21ºC ou a cada 6 horas, através de fervura.

• B.

  Através de fervura, em água sob refrigeração até 10ºC.

• C.

  Troca de água no máximo a 35ºC ou a cada 6 horas, em água sob refrigeração até 8ºC, através de fervura.

• D.

  Troca de água no máximo a 21ºC ou a cada 4 horas, em água sob refrigeração até 10ºC, através de fervura.