Questão número 88094
Nutrição - Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos - Centro de Produção da Universidade do Rio de Janeiro (CEPUERJ) - 2013
O nutricionista orientou ao manipulador como pré-preparar o peixe, cujas etapas são:
- A. retirar a espinha, filetear, eviscerar e escamar
- B. filetear, retirar a espinha, escamar e eviscerar
- C. eviscerar, escamar, retirar a espinha e filetear
- D. escamar, eviscerar, filetear e retirar a espinha
O Provas e Concursos é um banco de dados de questões de concursos públicos organizadas por matéria, assunto, ano, banca organizadora, etc
