Questão número 88154
Nutrição - Administração dos Serviços de Alimentação - Pólo de biotecnologia do Rio de Janeiro (BIO RIO) - 2014
Entre os itens que NÃO devem ser observados durante a inspeção das condições higiênicas nas unidades UANs podemos citar:
- A. análise microbiológica da água.
- B. uso de termômetros, medidor de pH e de cloro.
- C. controle de insetos.
- D. descarte do lixo.
- E. avaliação da dureza da água.
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