Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os substratos presentes nos alimentos com as respectivas enzimas e produtos ou indicações de uso.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
1 3 4 2.
3 2 1 4.
2 4 3 1.
1 2 4 3.
3 4 2 1.
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