Questão número 88245

Na escolha do melhor método para a avaliação do consumo alimentar devem ser considerados a população- alvo e o tipo de informação dietética que se deseja obter. Quando a população a ser avaliada é composta por indivíduos não alfabetizados e com boa memória, tendo-se por objetivo uma avaliação rápida e fácil da ingestão energética total, sem que haja interferência do método empregado na dieta usual do indivíduo, a opção mais adequada é:

• A. Recordatório de 24 horas
• B. Questionário de frequência alimentar
• C. História dietética
• D. Registro alimentar estimado
• E. Registro alimentar pesado