Questão número 88279
Nutrição - Rotulagem de Alimentos - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP) - 2014
As informações nutricionais dos alimentos podem ser obtidas por meio da análise de sua composição química. O método e o solvente frequentemente utilizados para quantificação de lipídios são, respectivamente:
- A. Kjeldahl; nitrogênio.
- B. Kjeldahl; magnésio.
- C. Soxhlet; hexano.
- D. Soxhlet; água.
- E. Soxhlet; magnésio.
O Provas e Concursos é um banco de dados de questões de concursos públicos organizadas por matéria, assunto, ano, banca organizadora, etc
